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OBJETIVOS:
Mejorar el nivel de cualificación profesional del colectivo de trabajadores de hostelería y restauración, dando a conocer a los asistentes los diferentes métodos de destilación de bebidas espirituosas procedentes del vino y, muy especialmente, del Brandy, el Cognac y el Armagnac más conocidos tanto a nivel nacional como internacional, perfeccionando el conocimiento de sus características organolépticas, según su procedencia, denominación de origen o país productor, para conseguir una adecuada oferta gastronómica en el sector HORECA en el que desempeñan su labor, así como la excelencia en el servicio y maridaje más apropiado de estas bebidas.
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