Cursos de profesionalización

HECANSA promueve el emprendimiento en el sector gastroalimentario con el Plan Estratégico para la Formación de la Restauración apostando por el desarrollo gastronómico de La Gomera. En él ofrecemos una formación práctica y adaptada a las necesidades del sector, dirigida a potenciar la identidad culinaria de la isla y sus profesionales. Nuestros cursos combinan el aprendizaje teórico con talleres prácticos impartidos por chefs expertos y visitas a productores locales, promoviendo el uso de productos autóctonos y de kilómetro 0 y fomentando la sostenibilidad. Con un enfoque centrado en mejorar la calidad del servicio y la satisfacción del turista, capacitamos a profesionales y emprendedores para ofrecer experiencias gastronómicas del más alto nivel, todo ello bajo la visión de una Gastronomía Integral.

A través de esta formación integral, preparamos a los restauradores para gestionar sus negocios de manera eficiente y responsable, elevando el estándar de la gastronomía en La Gomera.