04/12/2020

Curso HISTORIA, CULTIVO Y TECNICAS VITIVINICOLAS DE LA FORASTERA GOMERA - Alberto González

Curso de actualización dirigido a profesionales del sector HORECA de la isla de la Gomera.

Total horas teóricas: 3 horas 

Lugar: Hotel Escuela Rural Casa de Los Herrera

Imparte: Alberto González

 

Historia de la uva forastera: origen, procedencia y expansión por el territorio Gomero.

Importancia de su cultivo a lo largo de 4 siglos.

Técnicas vitícolas: cultivo, sistemas de conducción, exigencias climáticas.

Técnicas vinícolas: potencial, sistemas tradicionales y sistemas modernos de vinificación.

Posibilidades de futuro

 

INSCRIPCIÓN

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