Conferencia Alimentación Infantil Juan Llorca -Gran Canaria -

Juan Llorca, Chef con más 23 años de profesión y apasionado de la nutrición y alimentación infantil.

Sus últimos 7 años ha estado como chef y responsable de Valencia Montessori School, primera escuela 100% Montessori en Valencia y primera de España con un Chef KM0 con el sello SLOW FOOD y una alimentación libre de procesados, refinados, azúcares y totalmente natural y de temporada.

Autor de los libros Sin Dientes y A Bocados y En Boca de Todos.

Dejó de lado su obsesión y sueño de ser un gran chef al uso, para dedicarse a lo que es  y lo que quiere ser, el mejor chef para cada uno de los niños que pueda llegar a ser.

En eso radica su esfuerzo diario y su ilusión.