Nuevos Soles Repsol llegan a Canarias: triunfa la gastronomía de las Islas

Aparecer en la Guía Repsol es sinónimo de reconocimiento. Una apuesta clara por la calidad de nuestra gastronomía, por el valor de la cocina que se hace en España. La sostenibilidad, el kilómetro cero o la economía circular son algunos de los parámetros que se tienen en cuenta a la hora de descubrir y recomendar las ofertas culinarias de nuestro territorio. Ahora, con la llegada de nuevos soles Repsol, triunfa la gastronomía de las Islas Canarias.

En 2022, el archipiélago contaba con un restaurante 3 Soles Guía Repsol, cuatro 2 Soles Guía Repsol y hasta veinticinco 1 Sol Guía Repsol. A su vez, un total de cincuenta y tres establecimientos aparecían como Recomendados de la Guía Repsol. Ahora, con la edición de este 2023, más de veinte nuevos establecimientos canarios se unen a las recomendaciones de la Guía.

El restaurante Nub (Adeje, Tenerife) pasa a convertirse en un nuevo 2 Soles Guía Repsol, gracias a “una propuesta gastronómica elegante y mestiza, una cocina de búsqueda y rescate de sus orígenes que tiende puentes entre América y Europa”, con los cocineros Andrea Bernardi y Fernanda Fuentes. Esos 2 Soles evidencian una apuesta por una cocina madura, con el potencial y la ambición para seguir evolucionando y con un servicio que roza la excelencia.

A la lista de los 1 Sol Guía Repsol se unen el restaurante Bevir (Las Palmas de Gran Canaria), de José Luis Espino, exalumno de HECANSA; Muxgo (Las Palmas de Gran Canaria), con Borja Marrero a la cabeza; Taste 1973 (Arona, Tenerife), de Diego Schattenhofer; El Secreto de Chimiche (Granadilla de Abona, Tenerife), de la mano de Roberto Castro y la chef Diana Marcelino, y Kensei (Adeje, Tenerife), que cuenta con la profesionalidad de Víctor Planas.

Por último, hasta 17 nuevos establecimientos canarios pasan a formar parte de los Recomendados de la Guía Repsol: Brisa Marina (Playa Blanca), Malaka (La Laguna), Mamá Gastro Adventure (Tuineje), Muelle Viejo (Guía de Isora), Nákar (Las Palmas de Gran Canaria), San Hô (Adeje), Starfish Atlantic Grill (Adeje), Tagoro Gastrotasca (Puerto del Rosario), Alarz Bahia Club (Arrecife), Zoco (Arona), Casa Romántica (Agaete), Cuernocabra (Las Palmas de Gran Canaria), Conny (La Laguna), La Puipana (Corralejo), De Contrabando (Las Palmas de Gran Canaria), Platanera (Corralejo) y Liken (Playa Blanca).

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