El cupón de la ONCE, que ‘invita’ a degustar el clásico potaje de berros canario elaborado por nuestros estudiantes

El potaje de berros, típico de la cocina de Canarias, protagoniza el cupón del sábado, 28 de noviembre, dentro de la serie ‘Platos de cuchara’. Cinco millones y medio de cupones difundirán esta receta de las Islas Afortunadas.

El potaje de berros es uno de los platos más destacados de la cocina de las Islas Canarias y tiene diversas variantes. Se prepara, principalmente, a base de berros frescos, papas y judías blancas.

Nuestros estudiantes, acompañados de nuestros profesionales de cocina, elaboraron el potaje de berros que se muestra en el citado cupón. 

La noche anterior dejaron las judías de remojo. Al día siguiente día se pusieron al fuego con agua, añadieron los berros picados y piña en rodajas. Una vez guisados, añadieron las papas en trozos no muy pequeños, la cebolla, el pimiento y el tomate cortado. Para finalizar, añadieron los dientes de ajo majados o en láminas, junto con aceite, un poco de azafrán y sal. También se puede añadir carne de cerdo. Se suele tomar acompañado con un poco de queso, cebolla o gofio.

Con esta serie de cupones, titulada ‘Platos de cuchara’, y perteneciente a los sorteos de los sábados, la ONCE invita a conocer y degustar los guisos más típicos de las diferentes Comunidades Autónomas, en este caso de las Islas Canarias.

El objetivo es promocionar esos platos de la cocina tradicional que se comen con cuchara y que son apetecibles en cualquier época del año. Para ello ha contado con la colaboración de los Gobiernos autonómicos.

El Sueldazo del Fin de Semana de la ONCE ofrece, todos los sábados y domingos, un premio principal a las cinco cifras y serie de 300.000 euros, más 5.000 euros al mes durante 20 años consecutivos a un solo cupón del número y serie premiados en la primera extracción. Además, premios de 2.000 euros al mes durante 10 años consecutivos, a los cuatro cupones de los números y serie premiados en alguna de las extracciones de la segunda a la quinta. 54 premios de 20.000 euros a las cinco cifras del número premiado en la primera extracción. Y premios de 400, 200, 30, cuatro y dos euros.

Los cupones de la ONCE se comercializan por los más de 19.000 agentes vendedores de la Organización. Además, se pueden adquirir desde www.juegosonce.es, y en establecimientos colaboradores autorizados.