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Cualificación inicial de jóvenes en el sector turístico es nuestra última apuesta.
30 jóvenes menores de 30 años serán los seleccionados para formarse con nosotros y ser futuros profesionales de la hostelería y la restauración.
El programa formativo cuenta con 790 horas lectivas a desarrollar en 10 meses, con la finalidad de formar a nuevos profesionales en el sector hostelero y de la restauración con el fin de mejorar las posibilidades de incorporarse al mercado laboral.
La formación recibida será nuestro modelo de Formación Profesional Dual, combinando la instrucción teórica con la práctica, llevándose a cabo en el Bistro Escuela Melenara, en Gran Canaria.
La formación recibida será en operaciones básicas de cocina y de restaurante y bar, incluyendo en ambos casos, un módulo de prácticas profesionales no laborales y formación básica en idioma.
Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinaria, elaboración culinaria básica, conocimientos de restaurante y bar, formación en el servicio, aprovisionamiento de bebidas comidas rápidas e iniciación a la coctelería son los ámbitos de formación que tendrá este proyecto. Interesante ¿verdad?
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