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Hemos desarrollado conjuntamente con las Consejerías de Educación y Universidades y de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias un programa formativo innovador en la familia de Hostelería y Turismo, que permitirá ir un paso más allá del modelo actual de la FP Dual.
¿Por qué?
El currículum está organizado en tres años en colaboración con las empresas, formándose el aprendiz en nuestras instalaciones y en las empresas de forma alternativa, siendo becados por las empresas durante los tres años de su formación.
¿Para qué?
El objetivo principal de la puesta en marcha de este nuevo programa experimental, vinculado a los Ciclos de Grado Superior de Dirección de Cocina y en Dirección de Servicios en Restauración, es formar a los futuros mandos intermedios del área de alimentos y bebidas, como jefes y jefas de partida, segundos jefes de cocina, jefas de sala, maître, etc. Perfiles con una gran demanda en el mercado laboral y que en muchos casos las empresas deben buscar con demasiada frecuencia fuera de Canarias.
¿Cómo?
Spring Hotels becará dos grupos completos, con un total de 36 aprendices, financiando el 100% de este programa, con compromiso de contratación del 100% de los estudiantes que finalicen la formación.
Recordemos que Spring Hoteles ha adquirido un terreno de 62.000 metros cuadrados para construir un nuevo complejo en Arona de aproximadamente 525 habitaciones, con fecha prevista de apertura en 3 años, duración esta nueva formación.
La formación profesional dual se configura así en un excelente mecanismo para modernizar, adaptar y actualizar el currículo canario, así como insertar directamente al alumnado en el mercado laboral.
Tendrán una duración de 5.100 horas distribuidas en tres cursos, en lugar de los dos habituales, con la finalidad de que el aprendiz obtenga no solo el currículum formal sino un alto nivel en competencias lingüísticas (inglés y alemán), competencias sociales, especialización en áreas clave de la empresa y, sobre todo, con formación en un currículum ‘informal’, que está vinculado a la cultura de empresa y que solo se adquiere formando al alumno en esta modalidad de alternancia.
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