TAMONANTE

Ayer presentábamos un nuevo programa formativo.

Las Consejerías de Educación y Universidades y de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias han desarrollado un programa formativo innovador en la familia de Hostelería y Turismo, que permitirá ir un paso más allá del modelo actual de la FP Dual, tal como se refleja en el actual Plan Canario de Formación Profesional. Este programa consta de tres años en colaboración con las empresas, formándose en Hoteles Escuela y en las empresas de forma alternativa, siendo becados por las empresas durante los tres años de su formación. El objetivo principal de la puesta en marcha de este nuevo programa experimental, vinculado a los Ciclos de Grado Superior de Dirección de Cocina y en Dirección de Servicios en Restauración, es formar a los futuros mandos intermedios del área de alimentos y bebidas, como jefes y jefas de partida, segundos jefes de cocina, jefas de sala, maitre, etc. Perfiles con una gran demanda en el mercado laboral, al menos del 50 por ciento según la explotación de la EPA, y que en muchos casos las empresas deben buscar con demasiada frecuencia fuera de Canarias.

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