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Alumna de 1er curso de Dirección de Cocina del Hotel Escuela Santa Cruz logró el pasado domingo 01 de julio, ganar el concurso Regional de Jóvenes Cocineros “Aula Heineken Gastronomía”.
Deslumbró al jurado, formado por periodistas, críticos gastronómicos y profesionales del sector, con una versión gourmet y otra street food de un mismo plato, receta propia de la ganadora.
Albóndigas de cerdo ras el hanout (mezcla de especias) con salsa de tomate, y su versión bocata con queso de La Palma, salsa de Yogurt y pepino, rúcula frita y cebolla marinada eran algunos de los ingredientes, que marcaron la diferencia de este plato, con toques colombianos y marroquís.
¡Enhorabuena Yenny!
¡No le perdáis la pista, le auguramos grandes éxitos!
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