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22/05/2023

DISEÑAR UNA CARTA DE VINOS Y SUS COSTES

  • Serás capaz de identificar las diferentes tipologías de restaurantes y los tipos de clientes que acuden a él.
  • Identificarás las necesidades de conservación de los diferentes tipos

de vino.

  • Proporcionaremos a los alumnos las herramientas necesarias para preparar, estructurar, redactar y referenciar una carta de vinos específica
  • Conoceremos las diferentes formas de aplicación de precios a los vinos de nuestra carta

 

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