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Actuación de Cohesión en Destino | 2023

 

 

 

 

 

La iniciativa se enmarca en las acciones financiadas por los Fondos Europeos Next Generation EU, orientadas a fortalecer la empleabilidad, la sostenibilidad y la identidad territorial.

Los programas combinan sesiones presenciales y formación online, con un enfoque práctico y aplicado, fomentando la economía circular, la sostenibilidad y la puesta en valor de los productos locales de cada isla.

A través de acciones simultáneas en las ocho islas, el proyecto conecta el talento local con el territorio, promueve la economía verde y circular, y fomenta el uso de productos de proximidad. Esta formación busca generar experiencias turísticas sostenibles, fortalecer la empleabilidad y apoyar la cohesión social, posicionando a Canarias como referente en gastronomía responsable y sostenible.

OBJETIVOS

  • Mejorar las competencias profesionales en cocina, sala, gestión, atención al cliente y sostenibilidad.
  • Fomentar el uso de productos locales y prácticas sostenibles, reforzando la identidad gastronómica y cultural de las islas.
  • Impulsar la economía circular y la innovación en el sector turístico y hostelero.
  • Promover la empleabilidad y el desarrollo profesional, conectando talento local con oportunidades em el sector.

DESTINATARIOS

  • Profesionales del sector de la restauración
  • Profesionales de la cocina

FORMATO Y DURACIÓN

  • Presencial: 4 horas por acción formativa
  • Online: 16 horas a través de la plataforma e-learning, con una duración de un mes
  • Duración total: Cada acción formativa tiene un total de 20 horas (4h presencial + 16h online).

CONTENIDOS DE CADA ACCIÓN FORMATIVA

  • Cocina sostenible y circular
  • Servicio en sala con enfoque responsable
  • Gestión hotelera eficiente y consciente
  • Atención al cliente y experiencia turística
  • Producto local, identidad gastronómica y narrativa territorial
  • Economía verde, digitalización y sostenibilidad aplicada

NÚMERO DE PLAZAS

  • Máximo 15 participantes por sesión presencial. 
  • Las inscripciones se realizarán por oden de llegada hasta completar el número total de participantes por sesión.

LUGARES, FECHAS Y HORARIOS

TENERIFE 09:00-13:00

-CÁMARA DE COMERCIO – 09/02/2026 

Plaza Candelaria, 6 SANTA CRUZ

-Centro Integrado de Formación Profesional- 10/02/2026-11/02-2026 

C/Lisboa, Parcela 38, 4 ADEJE

-ESCUELA SUP. HOSTELERIA ADALID - 12/02/2026 

Dr. Antonio González, 27 LOS REALEJOS

LA GOMERA 09:00-13:00

-AXON FORMACIÓN - 23/02/2026 

Ruiz de Padrón, Local 5 SAN SEBASTIAN

-HOTEL ESCUELA RURAL CASA DE LOS HERRERA - 23/02/2026 16:00-20:00

Plaza de la Encarnación, s/n HERMIGUA

-ALAJERÓ - 24/02/2026 16:00-20:00

Edificio de usos múltiples de la junta Playa Santiago, Ayuntamiento de Alajeró

-VALLE GRAN REY - 24/02/2026

Hotel GRAN REY, Avda. Maritima nº1, VALLE GRAN REY

INSCRIPCIONES

  • Acceder al enlace facilitado y completar toda la información solicitada para formalizar la inscripción.

  • En el apartado “empresa/centro de formación”, indicando la ubicación y el día que desea realizar la formación.

  • Para cualquier duda o consulta, pueden contactar a través del correo electrónico: info.mrr@hecansa.com.

 

FORMULARIO DE INSCRIPCION

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