PROGRAMA DE GUEST SERVICE

DURACIÓN

2 años académicos.

ACCESO

Grado en Turismo.

Entrevista personalizada con el Servicio de Orientación Profesional.

Inglés C2.

Alemán y/o frnacés C2 en determinadas regiones.

CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS

Comprensión multicultural.

Protocolos de servicios.

Conocimiento de las directrices de la marca corporativa.

Conocimiento de la operativa de hotel.

Conocimiento del PMS del hotel.

Conocimientos generales de APPCC y alergias alimentarias.

Dominio de Gsuite.

TRAYECTORIA/EXPERIENCIA

Interna: 2 año en posición de recepcionista.

Externa: 1 año en una posición similar.

COMPETENCIAS DEL PUESTO

Destreza comunicativa

Experiencia con el cliente

Sensibilidad interpersonal

Adaptación y flexibilidad

Orientación a resultados

Planificación y organización

Desarrollo de equipos

Sostenibilidad

Autonomía

OTRAS COMPETENCIAS RECOMENDABLES EN EL PUESTO ESPECÍFICO

Mostrar una actitud positiva y proactiva en todas las interacciones con los clientes.

Excelentes dotes de comunicación e interpersonales, personalidad segura y extrovertida con capacidad para relacionarse con personas de todos los niveles.

Capacidad de iniciativa y enfoque práctico para la resolución de problemas.

Pasión por ofrecer un servicio excepcional a los clientes.

COMPETENCIAS PROFESIONALES

Dirigir y organizar la producción y el servicio de alimentos y bebidas en restauración, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

Además, velar por la satisfacción del cliente en distintos momentos claves de su estancia, interactuando constantemente con ellos, garantizando que se ofrece respuesta a sus necesidades y buscando superar expectativas.

FUNCIONES

Interactuar constantemente con los clientes, ofreciéndoles una atención directa, y gestionar o realizar las acciones necesarias para asegurar su satisfacción.

Anticiparse a las necesidades o preferencias de los clientes en base a conocer el perfil del cliente.

Asegurar que los clientes VIP y los clientes repetidores reciben una atención y servicio acordes a su condición.

Supervisar la calidad del servicio en el hotel, asegurando siempre la máxima calidad acorde al establecimiento.

Analizar constantemente los resultados de las encuestas a clientes, definir planes y acciones de mejora.

Colaborar en la coordinación de eventos para grupos.

Asegurarse que los contenidos publicados online del hotel coinciden con las características reales del establecimiento.

Coordinarse con otros departamentos para resolver los problemas de los huéspedes

Dar seguimiento a los casos de clientes especiales y/o con necesidades especiales.

Garantizar que todas las consultas y reclamaciones de los huéspedes, ya sean en persona, por teléfono o por correo electrónico, se atiendan de manera amable y profesional.

Mantenerse al día de la disponibilidad, las promociones y los precios para asesorar a los huéspedes cuando sea necesario y maximizar las oportunidades de venta.

Proponer a la dirección del hotel áreas de mejora acorde a la retroalimentación del cliente.

ÁMBITO PROFESIONAL Y DE TRABAJO 

Director/a de alimentos y bebidas.

Supervisor/a de restauración moderna.

Maître.

Jefe/a de sala.                    

Jefe/a de banquetes.

Jefe/a de operaciones de catering.

Sumiller.

Director/a de operaciones de hotel

Director/a del departamento de Guest Service

Área de operaciones Rol y nivel Rol SP1

Director/a Hotel

PLAN DE ESTUDIOS

1º CURSO

Control del aprovisionamiento de materias primas.

Procesos de servicios en bar-cafetería.

Procesos de servicios en restaurante.

Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria.

Inglés.

Formación y orientación laboral.

Alemán.

Bartender I.

2º CURSO

Sumillería.

Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración. 

Gastronomía y nutrición.

Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.

Gastión Administrativa y comercial en restauración.

Alemán.

Empresa e iniciativa emprendedora.

Inglés.

Proyecto de dirección de servicios en restauración. 

Bertender II.

PRECIO: 1.400€

El alumnado podrá beneficiarse de la financiación con la entidad cajasiete. Importe máximo hasta 18.000€ hasta 60 meses.

• https://www.cajasiete.com/particulares/

(El alumnado podrá acceder a las Becas que convoca cada año el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte para estudios no universitarios como es la Formación Profesional) 

• Beca del Ministerio de Educación Cultura y Deporte: http://www.educacionyfp.gob.es/servicios-al-ciudadano-mecd/catalogo/educacion/estudiantes/becas-ayudas/para-estudiar/formacion-profesional.html

El Programa Formativo se imparte en modalidad dual.