Total horas: 23 horas
Imparten:
José Manuel Sola Quesada
OBJETIVO
El objetivo de la presente formación, es que los diferentes responsables de departamentos del Hotel puedan entender el proceso de toma de decisiones basadas en el análisis de datos. Para dicho propósito, los alumnos podrán ver los diferentes aspectos que afectan en nuestra habitual toma de decisiones, cómo diferenciar y filtrar los datos adecuados, y nos apoyaremos en el uso de las herramientas de BI buscando optimizar el uso de dichas las herramientas para elaborar estrategias de ingresos, control de gastos, eficiencia operativa y todos aquellos aspectos que nos ayuden a mejorar la rentabilidad y la operativa de los diferentes departamentos hoteleros.
DESCRIPCIÓN
Para poder entender y articular de manera adecuada todos los aspectos que tendremos que tener en cuenta en la “Toma de decisiones” efectivas en nuestro ámbito de responsables de un departamento hotelero, tendremos que navegar por medio de diferentes temáticas como sesgos, percepción, conocimiento vs información, etc, y todos aquellos puntos que nos hagan ser consientes de nuestro contexto de datos, y nos ayuden, apoyándonos en las herramientas tecnológicas adecuadas. Por todo ello, la presente formación la dividiremos en 4 módulos que se complementarán de manera efectiva para que la formación pueda llegar a la meta planteada.
Los Módulos que compondrán la formación son los siguientes:
- Proceso de toma de decisiones: Donde estudiaremos cómo realizamos habitualmente nuestras decisiones, hablaremos de la intuición y del pensamiento racional y de los atajos o sesgos que todos tenemos.
- Datos vs Información vs Conocimiento: En este módulo definiremos en qué consisten los datos y cómo estos se pueden transformar en información útil y finalmente en conocimiento. Exploraremos algunas técnicas como el Benchmarking o prácticas cómo la regla de Pareto o la obsolescencia de los datos.
- Herramientas BI: En este módulo veremos las diferencias entre los datos operativos y los datos estratégicos, así como el proceso para la obtención de un buen conjunto de datos que nos permita la toma de decisiones. Hablaremos de volumen, variedad y velocidad de refresco o de las herramientas más usadas en el mercado actualmente y su facilidad de uso. Por últimos pondremos algunos ejemplos propiamente hoteleros.
- Inteligencia Artificial Aplicada: Por último, hablaremos de inteligencia artificial y de sus posibles aplicaciones en nuestro trabajo. Definiremos sus principales elementos sin entrar en demasiados tecnicismos y veremos algunos ejemplos de aplicación.
MÓDULOS Y CONTENIDO
- Proceso de Toma de Decisiones
- Datos Vs Información Vs Conocimiento
- Herramientas BI
- Inteligencia Artificial Aplicada -
FECHAS
· Martes 28 septiembre (4h presencial ). Horario de 16 a 20 horas
· Miércoles 29 septiembre (4h presencial). Horario de 16 a 20 horas
· Martes 05 octubre (4h online) Horario de 16 a 20 horas
· Miércoles 06 octubre (4h online) Horario de 16 a 20 horas
· Jueves 07 octubre (4h online) Horario de 16 a 20 horas
· Viernes 08 octubre (3h online) Horario de 16 a 19 horas
Lugar: C/ Eduardo Benot, 35 - 1º Edificio Woermann
Plan de Formación y Dinamización de digitalización en destino.
Proyecto financiado por la Secretaría de Estado de Turismo (Ministerio de Industria, Comercio y Turismo)
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