Gran Canaria - Análisis de datos y toma de decisiones para responsables de departamentos

  28 de Septiembre de 2021

  16:00 - 20:00

  Lista de Espera

0.00€

Disponible en:

    Lista de Espera

    Total horas: 23 horas

    Imparten

    José Manuel Sola Quesada

     

    OBJETIVO

    El objetivo de la presente formación, es que los diferentes responsables de departamentos del Hotel puedan entender el proceso de toma de decisiones basadas en el análisis de datos. Para dicho propósito, los alumnos podrán ver los diferentes aspectos que afectan en nuestra habitual toma de decisiones, cómo diferenciar y filtrar los datos adecuados, y nos apoyaremos en el uso de las herramientas de BI buscando optimizar el uso de dichas las herramientas para elaborar estrategias de ingresos, control de gastos, eficiencia operativa y todos aquellos aspectos que nos ayuden a mejorar la rentabilidad y la operativa de los diferentes departamentos hoteleros.

     

    DESCRIPCIÓN

    Para poder entender y articular de manera adecuada todos los aspectos que tendremos que tener en cuenta en la “Toma de decisiones” efectivas en nuestro ámbito de responsables de un departamento hotelero, tendremos que navegar por medio de diferentes temáticas como sesgos, percepción, conocimiento vs información, etc, y todos aquellos puntos que nos hagan ser consientes de nuestro contexto de datos, y nos ayuden, apoyándonos en las herramientas tecnológicas adecuadas. Por todo ello, la presente formación la dividiremos en 4 módulos que se complementarán de manera efectiva para que la formación pueda llegar a la meta planteada.

    Los Módulos que compondrán la formación son los siguientes:

    - Proceso de toma de decisiones: Donde estudiaremos cómo realizamos habitualmente nuestras decisiones, hablaremos de la intuición y del pensamiento racional y de los atajos o sesgos que todos tenemos.

    - Datos vs Información vs Conocimiento: En este módulo definiremos en qué consisten los datos y cómo estos se pueden transformar en información útil y finalmente en conocimiento. Exploraremos algunas técnicas como el Benchmarking o prácticas cómo la regla de Pareto o la obsolescencia de los datos.

    - Herramientas BI: En este módulo veremos las diferencias entre los datos operativos y los datos estratégicos, así como el proceso para la obtención de un buen conjunto de datos que nos permita la toma de decisiones. Hablaremos de volumen, variedad y velocidad de refresco o de las herramientas más usadas en el mercado actualmente y su facilidad de uso. Por últimos pondremos algunos ejemplos propiamente hoteleros.

    - Inteligencia Artificial Aplicada: Por último, hablaremos de inteligencia artificial y de sus posibles aplicaciones en nuestro trabajo. Definiremos sus principales elementos sin entrar en demasiados tecnicismos y veremos algunos ejemplos de aplicación.

     

    MÓDULOS Y CONTENIDO

    - Proceso de Toma de Decisiones

    •  Cómo tomamos decisiones
    •  Sesgos cognitivos 
    •  Qué creemos y qué sabemos 
    • Correlación vs Causalidad

     

    - Datos Vs Información Vs Conocimiento 

    • Definición Datos, Información, Conocimiento 
    • Calidad datos
    • Silos de datos 
    • Análisis Descriptivo. Predictivo. Prescriptor 
    • Benchmarking. Integración de datos externos 
    • Pareto 
    • Análisis Multivariable 
    • Obsolescencia de los datos 
    • Fidelización de clientes vs fidelización de perfiles de clientes

     

    - Herramientas BI

    • Datos operativos y estratégicos 
    • Proceso 
    • Volumen/Velocidad/Sensibilidad 
    • Herramientas del mercado. Facilidad de uso 
    • Ejemplos por roles en el sector hotelero

     

    - Inteligencia Artificial Aplicada -

    • Servicios cognitivos. Predicciones 
    • Machine Learning 
    • Redes Bayesianas 
    • Aprendizaje supervisado Vs No supervisado. Usos 
    • Ejemplos de aplicación

     

    FECHAS

    ·       Martes 28 septiembre (4h presencial ). Horario de 16 a 20 horas

    ·       Miércoles 29 septiembre  (4h presencial). Horario de 16 a 20 horas

    ·       Martes 05 octubre (4h online) Horario de 16 a 20 horas

    ·       Miércoles 06 octubre (4h online) Horario de 16 a 20 horas

    ·       Jueves 07 octubre (4h online) Horario de 16 a 20 horas

    ·       Viernes 08 octubre (3h online) Horario de 16 a 19 horas

     

    Lugar: C/ Eduardo Benot, 35 - 1º Edificio Woermann

     

     

    Plan de Formación y Dinamización de digitalización en destino.

    Proyecto financiado por la Secretaría de Estado de Turismo (Ministerio de Industria, Comercio y Turismo)