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  30 de Enero de 2023

   9:30 a 13:30 h

  Lista de Espera

Disponible en:

  • La Gomera

Lista de Espera

Lugar: Hotel Escuela Rural Casa de Los Herrera

Formador/a: Bárbara González Gil

Fecha: Lunes 30 de emero de 2023

Horario: 9:30 a 13:30 h

Duración: 4 horas lectivas

 

 

Descripción:

Aprender y desarrollar criterios básicos en la gestión del restaurante.

Afianzar y consolidar aquellos conocimientos de destreza así como hábitos y valores adquiridos con el tiempo.

Potenciar la formación continuada.

Desarrollar la creatividad y la innovación

 

Contenido:

  • Qué es un restaurante.
  • Fases en su creación.
  • Partes de su composición.
  • Estudio de mercado.
  • Beneficios mínimos necesarios.
  • Mise en place.
  • El escandallo
  • Restauración canaria, Que destacar.
  • Creatividad e innovación

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