Cursos de formación en la cultura del vino

  16 de Diciembre de 2020

Desde el pasado 3 de diciembre, hemos estado impartiendo unas jornadas de formación para profesionales del sector Horeca en la isla de La Gomera, impartidos por el afamado enólogo Alberto González. 

Entre las formaciones, los asistentes pudieron ampliar conocimientos sobre:

• La composición del vino. Equilibrios de sabores y olores

• Historia, cultivo y técnicas vitininicolas de la forastera gomera

• Curso básico de cata de vinos

• El servicio del vino. Presentación, descorche y decantación

• Rivalidades, divorcio y desencuentros. Maridajes difíciles

• Funciones del sumiller, servicio del vino y trato con el cliente, eleboración de cartas de vino

El ciclo de formaciones continúa con diferentes ponencias. Si no quieres perdertelas.... INSCRÍBETE