01 de Marzo de 2021
El galardonado Chef con dos Estrellas Michelin, Fran López, ofrece una cena maridaje en dos de los Hoteles Escuela de Canarias.
El próximo días 3 de marzo estará en el Hotel Escuela Santa Cruz y el 5 en el Hotel Escuela Santa Brígida.
Reservas
Fran López le viene de familia (cuarta generación familiar de restauradores), junto con su equipo, elabora una cocina basada en el producto y el mercado, con toques de innovación sin perder la esencia de la cocina tradicional. •
El menú degustación que ofrencen en el Restaurante Villa Retiro tiene los productos de temporada como la base por la cual se rige su cocina, teniendo especial atención en el mercado de las comarcas, elementos internacionales y técnicas culinarias que respetan la esencia de estos. Con este principio, el chef Fran López ha elaborado un exquisito menú degustación.
El Chef Fran López, así como su Maître Francesc Duran - Hotel Restaurante Villa Retiro, ofrecerán a los estudiantes de Hecansa unas jornadas formativas
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