Cena homenaje a César Manrique

  20 de Abril de 2021

El próximo miércoles 28 de abril, podrás degustar la Cena-maridaje en honor al artista canario César Manrique. 

Nuestros estudiantes de la Escuela de Aprendices, becados por la cadena hotelera Spring Hoteles preparan un menú inspirado en las diferentes etapas y obra de César Manrique.

Cada plato representará parte de su vida, de su arte y de sus valores, para poder acercarnos a su obra desde el paladar. 

Comenzarán con un snack ambientado en su infancia en Lanzarote, un caldo inspirado en la posguerra civil Española, algunos platos estarán basados en su obra, pinturas y esculturas. El menú contará de 6 platos en total, tomando como referencia  productos y técnicas de la época, llevados a la actualidad.

Los estudiantes de 2º Curso del Grado Superior en Dirección de Cocina de la primera promoción de la Escuela de Aprendices han diseñado el menú y elaborado los platos. Así mismo, el servicio el menú corre a cargo de los estudiantes de 2º curso del Grado Superior en Dirección de Alimentos y Bebidas, también de la primera promoción de la Escuela de Aprendices. 

Si quieres ver, degustar, saborear y disfrutar de esta experiencia gastronómica, no dejes de realizar tu reservar